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宁海米面制品专项整治效果显著米面制品米面加工-【新闻】

发布时间:2021-09-15 19:20:43 阅读: 来源:工具钢厂家

宁海米面制品专项整治效果显著_米面制品,米面加工

去年7月,大佳何山山食品厂开始正式生产年糕。对于宁海的年糕生产企业而言,山山的出现是一个另类,相对于别人几十万元的投入,山山两百多万元的投资显得有些巨大。老总万吉蓬告诉记者,虽然宁海有不少的年糕生产厂,但无论从质量上还是规模上,都没有优势。他的食品厂全部采用的是不锈钢设备,无尘化操作车间,他希望自己的食品厂能在宁海做出一个名牌年糕来。 但想法和现实总是有差距。万吉蓬眼中的优势在市场竞争中却成了一个劣势。从开始生产起,食品厂每个月都有几万元的亏损。万吉蓬给记者算了这么一笔账,现在年糕的市场批发价每斤大概在1块4毛钱左右,自己的年糕原料都是东北大米,每斤价格在1块8毛钱左右,1斤米大约能做1斤4两年糕,而无证无照小作坊的年糕成本却要远低于自己。这样算下来,不要说收回建设厂房设备投入的资金,就连年糕的成本也很难保证持平。自己这样的规模,跟那些无证无照的小作坊竞争零售市场,根本毫无优势可言。 去年年底,在我县整治米面加工行业的背景下,一批无证无照作坊被关闭,市场得到了整顿。而万吉蓬也通过增加高档礼盒装年糕的措施,使得企业的经营面貌有了很大的改观。万吉蓬说,山山年糕要想真正成为宁海年糕的名牌,一方面需要企业的努力,另一方面也需要政府的有效举措,米面加工行业整治无疑为山山这样的企业提供了一个良好的竞争环境。 记者了解到,一直以来,我县米面行业存在生产条件不达标、卫生质量不达标、从业人员素质偏低等问题。可以说,整个米面加工产业都处在一种低端的竞争中。为了改变这种现象,从去年年初开始,我县开始了将近一年时间的米面制品专项整治,成立了以食品药品监管局牵头,县卫生、质监、工商、贸粮、环保等部门组成的米面制品专项整治工作小组。县政府印发《关于引发全县米面制品卫生质量专项整治工作方案的通知》,明确了通过专项整治,依法取缔一批无证无照地下米面制品生产加工户,规范提升一批质量卫生不达标米面制品生产加工小作坊,扶持发展一批工厂化、规模化、标准化米面制品生产龙头企业,通过严格市场准入和健全索证索票,初步建立起米面制品生产经营可追溯制度,规范生产流通消费各环节。按照 依法取缔一批、规范提升一批、扶持发展一批 的方针,米面制品专项整治工作小组对14家米面制品生产企业实施 堵疏结合 和 分而治之 的方针。去年6月底,关闭了5家无证无照小作坊,9月底,对这些关停的小作坊进行了一次暗访,对仍在加工的企业进行了处理。通过专项整治,彻底杜绝了生产企业的回收重加工问题。 县食品药品监管局副局长伍正明告诉记者,经过一年的整治,我县原先的14家米面制品企业,关闭7家,新增加3家,目前共有10家企业,无论是卫生生产条件还是质量管理能力都有了全面的提高。下一步,我县还将继续开展米面制品专项整治回头看,加强日常监管,加大无证无照黑作坊的打击力度,让山山这样的正规品牌企业引领我县米面制品市场走向健康和规范,使我县米面制品生产规范化、现代化。 来源:宁海新闻网

(来源:中国食品机械设备网)

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