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夏天喝牛奶会上火吗0《新闻》

发布时间:2020-09-14 20:44:31 阅读: 来源:工具钢厂家

文章目录一、夏天喝牛奶会上火吗二、怎么选购好的牛奶三、喝纯牛奶的常识

夏天喝牛奶会上火吗

1、夏天喝牛奶会上火吗

夏天饮牛奶,不但不会“上火”,还能解热毒。炎炎夏日,人们极易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分,还可增加营养成分,这对保持身体健康极为有益。

2、喝牛奶的保健作用

2.1、营养含量高

牛奶之内含有的矿物质种类是比较多的,除了我们大家都熟悉的钙物质之外,还具有了比较丰富的铁、锌、铜、磷、锰、钼等等物质的含量其实也是很多的。最重要的是,牛奶属于人们身体上的钙物质最佳来源,钙磷比例比较适当,利于钙物质的吸收。并且牛奶之内含有了大量的磷脂、蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐等。

2.2、镇静作用

牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。

2.3、治疗高血压

牛奶之中还含有大量的钾,可可以帮助人们的动脉血管壁在血压高的时候保持稳定,不仅如此,还可以可以阻止人体之中食物中含有毒素的金属铅和镉吸收,可以帮助人们治疗高血压。

3、什么人不能喝牛奶

3.1、缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

3.2、反流性食道炎患者

研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。

怎么选购好的牛奶

方法一:未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。

方法二:冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。

方法三:喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

方法四:同等价位产品选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的。

方法五:鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。

喝纯牛奶的常识

喝牛奶其实还真不简单的一件事情,可能我们都听说过喝牛奶是不能吃水果的,而且也不能和茶、咖啡一起喝,纯牛奶更加不要空腹喝。所以喝纯牛奶的时候这几种食物、饮料是不能一起喝的吗?

其实喝牛奶也是可以吃水果的呢。我们听说酸性水果中的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应形成沉淀,这样就会影响我们吸收牛奶中蛋白质。其实水果和牛奶是好搭档呢,首先牛奶中含有蛋白质、钙和维生素,而水果中含有钾、维生素C和膳食纤维,一起吃更健康。

纯牛奶其实也是可以空腹喝的。实际上牛奶中含有4.5%的乳糖,这种乳糖是碳水化合物,所以会分解提供能量,所以即使是空腹喝纯牛奶其实也不会造成浪费。当然如果是空腹大量饮纯牛奶的话,自然是不好的。

最后喝牛奶的时候其实也是能茶、咖啡一起喝的呢,吃巧克力的时候也可以和牛奶,这几种食物、饮料搭在一起并没有什么大问题呢。

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