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夏季开胃菜香辣肉片茭白

发布时间:2020-03-04 19:29:05 阅读: 来源:工具钢厂家

夏季开胃菜香辣肉片茭白

夏季开胃菜香辣肉片茭白 美食杰

茭白营养价值丰富,含有脂肪,维生素,具有很高的营养价值与食疗保健作用,用它跟五花肉来搭配炒茭白,加点辣椒,就是一道非常开胃下饭菜。

【香辣肉片茭白】

【主料】

茭白 300克、五花肉150克

【辅料】

料酒适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量

【做法】

1.热锅将五花肉下锅。

2.煸炒至五花肉出油,微有酥感,再将茭白下锅。

夏季开胃菜香辣肉片茭白

3.加适量细盐炒至食材出味。

4.再加适量清水焖至食材熟透。

5.焖至食材熟透,再加入辣椒增加味道。

6.再加少许的酱油料酒提味即可。

7.一份香辣肉片茭白就完成了。

夏季开胃菜香辣肉片茭白

小贴士

五花肉前期煎炒的时候,要注意火候,不要煎炒过于脆干。

茭白的营养价值

茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

茭白的食用效果

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

2.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

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4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

总结:在夏季女性减肥食谱,茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,

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