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低卡一人食酸汤肥牛煲塔吉锅版袍网

发布时间:2019-11-22 17:45:06 阅读: 来源:工具钢厂家

低卡一人食:酸汤肥牛煲(塔吉锅版)

家属对减肥的需求日益强烈,明确表示不吃晚饭,但是我是少一顿都不行的物种。。。所以只好蔫头耷脑的做一个人的晚餐。吃得太好了吧,好像有点自惭形秽,于是有了一系列的“低卡一人食”。酸汤肥牛煲既能满足吃肉的需求,经过对原料和配比的调整,热量也不会太高,只有173卡,一个人吃的肚歪歪,他瘦没瘦我不知道,反正我瘦了=。=

材料:

金针菇 100g 26卡

肥牛 100g 125卡

灯笼辣椒酱 10g 6卡

魔芋丝 50g 6卡

糖 3g 10卡

盐、胡椒、花椒、白醋

做法:

金针菇洗净,放入塔吉锅中

唔,塔吉锅特有的无油无水烹饪进一步降低了热量,而且一锅出也简单省事,还省的刷太多碗,这也是为什么我选择用塔吉锅来完成的原因 \(???)/?

魔芋结沥干水分,用纯净水冲一冲,放入锅中

一瓣大蒜切片

锅里放一点水,大概只需要没过金针菇的一半,因为塔吉锅在烹饪过程中,会将食物中的水分形成循环,所以不需要加太多的水。我加了一点水是因为一点油都没放,有点怕糊锅。但是一点就好,因为等下烹饪过程中,水加多了会从锅边溅出来。

把蒜片放入锅中,然后加一勺海南黄灯笼辣酱,这个是酸汤肥牛煲的精髓所在。超市和万能的某宝都有卖。

放入适量的盐、白醋、胡椒粉还有几粒儿花椒去腥。白醋我大概放了2汤勺。盖上锅盖中火7分钟。

锅边会稍稍有些溢水的时候开盖放入牛肉片。为了减少热量,我买的上脑部分的牛肉片,肥肉更少。

可能有人对溢水这个概念不太清楚,会以为是不是扑锅了,其实塔吉锅锅盖和锅身之间是有缝隙的,通常食物在锅中10分钟左右,当这条缝之间开始有水出来,就差不多可以离火了,食材就熟了。所以真是一口省心省力的锅!

再过大概7分钟,肉片也熟了,这是在锅里沸腾的样纸~~我已经食指大动了。然后就离火上桌吃就可以了!

暖光下就是酱紫滴,多来几张回味一下

一张图说明我这是多久之前就想写的文。。。还是冬天的家居服有木有……希望低卡一人食可以对有借鉴哟ヾ(o???)?

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